石斑鱼在我国南海地区养殖规模宠大,为海水养殖业的发展提供了丰富的资源保障,利用池塘养殖石斑鱼,网箱鱼排养殖石斑鱼的越来越多,因石斑鱼价格持续看好,销路顺畅,石斑鱼养殖规模迅速壮大。
一、 生产条件
1 场地选择:避风条件好,波浪不大,不受台风袭击;沙质底、砾质底、礁石质底为好,低潮时水深应在4米以上,冬季最低水温不低于15℃,22℃~28℃水温天数不少于200天;水质清新,适宜盐度25~32‰,pH=7~9,溶氧量在5毫克/升以上,无污染区域。
2 苗种选择:亲鱼可用人工养殖的成鱼或自然海区捕捞的成鱼。雌鱼选择体重5公斤~8公斤、腹部膨大而柔软者;雄鱼选择体重8公斤以上、轻压腹部能流出精液者。雌雄亲鱼按3∶1~8∶1的比例搭配,在室内水泥池中蓄养或暂养石斑鱼亲鱼,通过人工强化培育,每日换水和吸污,亲鱼不用激素催产就能自然产卵受精,可获得优质的受精卵。
3 饲料:石斑鱼属肉食性鱼类,投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小,用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。
4 日常管理:选择合理的网箱和鱼排密度,防止缺氧事故的发生。养殖过程中除投饵外,要经常观察检查鱼的生长、摄食、活动和体色等情况,还要经常检查网箱是否有破损,附着生物的多少,定期清除网箱上附着的污损生物,以保持网箱内外水流畅通,定期监测水质,保护养殖环境。按国家颁布的第一类海水水质标准来监测养殖用水,利于石斑鱼正常生长和肉质鲜美,预防因水质恶化而造成的事故。
5 病害及治疗:石斑鱼养殖过程中4月容易发生小瓜虫病,7月水蛭寄生虫病害,8月发生指环虫病,最严重的是水蛭寄生虫病,印象石斑鱼摄食和活动,导致生在缓慢,针对这种情况,采用赛有渔草本驱虫净,进行拌料内服,对海水浴药,有较好的效果。
石斑鱼养殖过程中药控制养殖密度,合理放养,加强饵料管理,投喂食物新鲜适量,保持良好的水质,增强鱼体抗病力,发现死鱼及时捞出来掩埋处理,茶麸对环境无污染,是清理鱼塘不错的杀虫剂。
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